HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。貴重盆栽登録樹集　昭和55年〜令和3年。完本 本因坊秀策全集 全五巻。がんちゃん様 完本 本因坊秀策全集 全五巻セット。シリアルエクセペリメンツ　レイン　公式ガイド　攻略本　希少　帯付き　アニメ。安井知得全集。ノーマの発酵ガイド 日本語版 レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。1992年　幸福の科学　大川隆法　INITIATION 写真集　CD付き特別版。クロムハーツ☆写真集/シルバーアクセサリーバイブル/クロムハーツのすべて。ホームメイドクッキング　天然酵母パンハイセミナー　レシピ集。会報誌 運命 合本 第 151～200 号 日本運命学会 中村文聡 /悠久書閣。修道院の台所から　希少本　初版本。【初版・帯付き】新ゲームデザイン：TVゲーム制作のための発想法　田尻智 著。防災・救助技術に関する書籍セット